Tóm tắt: Gồm 5 phần: Khái quát về dân tộc Sán Dìu ở Vĩnh Phúc; Nguyên liệu lương thực, thực phẩm sử dụng chế biến ẩm thực; Các món ăn, đồ uống, thuốc hút và tục ăn trầu; Tập quán trong ăn uống; Kết luận chung về việc bảo tồn và phát huy ẩm thực truyền thống.
