Tóm tắt: Giới thiệu về văn hóa, nếp sống, thói quen ăn uống và tín ngưỡng dân gian; liên quan đến vấn đề ăn uống từ môi trường săn bắt, hái lượm trong điều kện thiên nhiên đến những biến đổi về tập quán sinh hoạt, sản xuất và chăn nuôi tự cung tự cấp trong xã hội hiện nay.
